La chandeleur ça ne s'oublie pas. Tournée de crèpes pour les gourmands
INGREDIENTS
100g fécule
100 g farine chataigne
75 g fécule de tapioca
75 g farine de riz
4 oeufs
3 cs huile de riz
0.6 l lait de riz
1 cs sirop agave
vanille en poudre
1/2 citron
PREPARATION à faire la veille
Mélanger tous les ingrédients secs, ajouter les oeufs puis le lait de riz, l'huile.
Ajouter le zeste d'à peine la moitié du citron.
Faire cuire dans une poele à crèpe légèrement huiler.
Elles peuvent se manger sans sucre ou avec plein de bonnes chose : pate à tartiner, chantilly coco, sucre rapadura,.... pour moi aujourd'hui avec une petite confiture maison de reine claude.
Bonne chandeleur et bon appétit