Pour une gourmande que je connais bien, une petite recette toute simple avec des fruits de saison. Avec bien sur une petite pensée pour les sans gluten et sans lait.
INGREDIENTS
600 g coing
2 pommes
80 g noix concassées
160 g sucre de canne
165 g de margarine végétale (beurre pour ceux qui peuvent)
125 g farine (riz pour le sans gluten)
PREPARATION
Eplucher et couper les fruits en morceaux
Préchauffer le four 210°
Dans une sauteuse faire revenir les fruits dans la margarine végétale avec 40 g de sucre pendant 15 minutes à feu très doux.
Verser les fruits mélangés avec les noix dans un plats allant au four.
Mélanger la farine, le reste de margarine végétale et le reste du sucre (mélange granuleux) et mettre sur les fruits.
Cuire 30 minutes
Bon appétit